Gorczyca ziarno 500g
Gorczyca biała to malutkie okrągłe drobinki, nie przekraczające 2,5 milimetra o jasnej kremowej barwie. Smak jest ostry piekący i dość aromatyczny ponieważ zawiera synalbinę. W jej składzie jest też ok 22 do 35% oleju, białka, sole mineralne, selen, mangan, witamina B1 i do 18% śluzu. Właściwości smakowe oraz zapachowe wydobywają się dopiero po połączeniu z płynem.
Zastosowanie:
Nie ma musztardy bez gorczycy - to właśnie ona jest podstawą aromatu i smaku. Gorczycę używamy do różnego rodzaju marynat, pekli, mięsa, kiełbas, zalew octowych, sosów i innych przetworów. W farmaceutyce gorczyca jest składnikiem plastrów rozgrzewających, poduszek i pasów szytych z naturalnych tkanin, gdzie całe ziarna wytwarzają pole magnetyczne, pomocne w bólach reumatycznych. Ma właściwości bakteriobójcze, przeciwzapalne i przeczyszczające. Wyciąg z gorczycy podaje się przy chorobach przewodu pokarmowego, zaparciach i wrzodach żołądka.
Skład:
100% gorczyca biała ziarno